L’influenza del mare e la protezione della catena delle Alpi Apuane regalano al nostro territorio un clima particolarmente mite e favorevole all’agricoltura, simile a quello di alcune isole del Mediterraneo: qui si coltivano, da sempre, gli agrumi, la vite, l’olivo e una grande varietà di ortaggi e frutta di cui l’agriturismo Il Carratore è produttore biologico certificato.
I prodotti dell’orto e del frutteto, raccolti freschi in giornata, costituiscono gli ingredienti della cucina dell’agriturismo.
Ogni stagione offrirà colazione e cena sempre diverse, abbondanti e genuine che gli ospiti potranno gustare nell’antica cucina o all’ombra degli alberi del giardino.
L’agriturismo offre la possibilità di consumare piatti della tradizione massese e toscana, anche a piccoli gruppi di persone che non usufruiscono degli alloggi.
